你给我半小时,我敲门到你家!

100000+ 2018-11-03 08:01 牛奶和爱丽丝

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今天杭州真的是好冷好冷好冷,完全不想出门,只想呆在家里吃吃喝喝!!毕竟冬天多吃点肉是对肠胃最温暖的慰籍,不接受任何反驳!!

一般到了寒冷的冬天,我的身体一定会自动发出信号,想要吃比夏天更多的食物!!

而且更重要的一点,冬天因为气温很低,咱们吃的很多食物的热量也会自己变低,所以我们冬天很难长胖,如果不小心长胖了那也是可以被原谅滴!!

你们都来和我说说最爱的冬日食材是啥,我们参考一下可以做到之后的菜谱里去哦!!

我先来和你们唠唠我最近爱吃的东西!!


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Part1.水果也能当饭吃

虽然经常被告知水果不可以当做主食,没有蛋白质碳水等等等等……有很高的果糖blabla……但是水果真的很好吃!!

水果的水分多味道好,吃多了不会腻还容易让人感到开心!不同的季节还能享用到不同地区不同风味的各种水果,真的太幸福啦!!


突尼斯软籽石榴


我今年秋冬最爱的水果没有之一!秋冬季节我最爱的就是晶莹透亮如红宝石的石榴啦~

以前我总是苦恼于石榴的硬籽难咽,一粒粒剥的慢吃的也慢,没有吃西瓜那种酣畅淋漓的感觉。

直到我吃了突尼斯软籽石榴,就好像发现了新大陆!!这种石榴在吃的时候不需要吐籽,可以大口大口的吃,即使把籽咽下去丝毫不影响口感。

不过我更喜欢用榨汁机榨成果汁,因为石榴本来就是吃里面的水分嘛,只有榨成果汁才能不浪费!!

基本上一只软籽石榴就可以榨一小杯果汁,如果觉得太甜你们可以加半杯气泡水,简直美滋滋!


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农夫山泉澳橙


石榴的季节其实比较短暂,但是橙子的季节就比较长了。

你要问我啥品种的橙子是最甜的,我也说不出来,毕竟每年的气候啥的都不一样呀,但是我知道冬天的橙子要比夏天的甜很多!

剥开橙子皮的瞬间,鲜亮的颜色+扑鼻的香味,一发入魂!

除了果肉超好吃以外,橙皮我也会做成糖渍的那种,混在果酱里可以抹面包,真的特别喜欢橙子那种清香的味道!!


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泰国椰青


我对于新鲜椰子的热爱是一年四季都不停歇的,但一般到了秋天,我家这边很多水果店里就没有新鲜滴椰子卖了(厦门三亚等地的宝宝请不要就此话题在下面留言,不然我会生气滴!!)

很绝望的我发现一线生机,在盒马鲜生每天9.9都能买到一只贼新鲜的椰青!!

而且非常贴心的给开好了口,掰开口子就能喝椰子水了,喝完之后瞄一眼边上还有提示语,让我喝完椰汁之后拿送的勺子挖椰肉吃,很好吃的别浪费!!!



Part2.一人食绝不将就

对于我来说一个人吃饭不是孤独而是享受,但有时候懒懒的我不想做饭,所以我平时会在冰箱里囤一些速食阿啥的~

不过我作为吃货,对各种速食饺子馄饨的要求也是很高的,能进我冰箱两次以上的速食一定是非常美味滴哈哈哈!


微波虾仁水饺


超级大的大虾仁!真的每个饺子里都吃的到的那种,而且配料啥的都很地道,馅料真的是很鲜的那种!!

而且微波炉加热一下就好啦,非常适合自己在家不愿意做饭的时候食用。饺子皮选料和制作也很细腻,其实现在很多速食的饺子品牌都不怎么注重饺子皮的。

大多数都很松散绵软不够劲道,但是这款就很好,是我吃过的速食饺子里饺子皮口感最好的一家了!


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菌菇三鲜蒸饺


这款我一开始以为是素的,结果是有肉的!馅料是猪腿肉+杏鲍菇,比较咸鲜的风味,但又没有普通的猪肉饺那么腻味。

有时候早上起来懒得弄早饭,就热杯牛奶煮个鸡蛋,再蒸几个蒸饺,一顿早饭就OK咯。而且这款蒸饺蒸起来之后是不粘连的那种,口感非常好滴!


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鲜肉馄饨


这款我是在盒马app上买的,有天晚上不知道吃啥,点开盒马看到有他们自己做的各种新鲜的生馄饨啥的,就下单啦~

(盒马工坊,是盒马自营的品牌吧,反正做的东西都蛮好吃der)馄饨是生鲜的不是冰冻的,直接煮一下就能吃,很方便滴。

关键是他家的这个肉馅料和我平时自己在家里做的很像,而且每个馄饨个头都挺大的,皮薄馅多,价格也比较划算滴,所以我这段时间经常回购~


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Part3.过不完的水产瘾

无论是河鲜还是海鲜,都是我生命里不可缺少的部分。说实话,这些水里的小可爱们真的都太美味了!


大闸蟹


如果要说有什么食物从味觉到气质都能代表江南的秋冬,我觉得大闸蟹应该算是候选Top3。

想想那整块的蟹膏蟹黄蘸醋再入口,简直是一种“只应天上有“的美味。像大闸蟹这样的美味,只需要清蒸就ok了,完全不需要别的调味料来作陪衬!!

你说醋?那只是为了驱寒嘛!虽然可以提鲜,但我其实更偏爱不蘸醋的蟹肉的口感,甜甜的,丝丝分明,呜呜呜写到这里又想吃了!!


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银鳕鱼扒


我从高中的时候就很爱吃银鳕鱼啦,因为它的肉质特别软滑,很像果冻,而且只有大骨头没有小刺,所以适合我这种不爱挑刺的懒人。

我平时更爱把银鳕鱼烤着吃,这样出来的风味比较倾向于保留鳕鱼原本的味道,而且无需长时间的腌制,搭配烤的微焦的小土豆,稍稍流汁的小番茄,微甜的鱼汁配上鲜嫩的鱼肉,入口细腻润滑,吃多少次都吃不够哇!


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三文鱼鱼肉


三文鱼是我的生鲜入坑鱼,为什么会有这种生吃也好吃,熟吃也好吃,半生不熟还好吃的鱼啊!!最关键的还是因为刺很少!

我自己偏爱买三文鱼鱼柳或者鱼排中间的那段,盐煎或者直接吃刺身都很棒~还有,涮火锅的时候稍微烫一下也是极好吃的,反正我真的很爱三文鱼就对了!!


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Part4.冬天靠火锅续命

夏天续命靠奶茶,冬天续命靠火锅,不接受任何反驳!


毛肚片


吃火锅我必须要点的肯定就是毛肚片了,烫熟的毛肚片蘸着香油+蒜+香菜,一大口吃一片,脆脆的口感,无可比拟!!

但是如果买到质量不好的毛肚实际上会有一股比较重的腥味,所以在食材的挑选上咱们还是要下下功夫滴。

新鲜的毛肚叶片应该是比较肥厚的那种,用手拉拽会比较有韧性而且表面颗粒较粗,闻气味会有一丢丢腥味,但是肯定不是刺鼻的味道!!


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乌拉特草原羔羊肉卷


草原羔羊肉卷还需要我说嘛,每次去xx捞必点的!!最近我发现的这款羊肉卷完全不比店里的差!

肉质是稍稍偏瘦又很细嫩的那种,吃起来没有膻味,入口爽滑,肥而不腻~

即使是涮在那放满辣椒的深红的略显浓稠的味道厚重的汤汁之下,也不能掩盖住羊肉的鲜美!!冬天的火锅一定要配上羊肉卷才完整!!


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澳洲和牛火锅肉卷


有羊肉当然也要有牛肉!!在牛肉品种的挑选上我更偏爱和牛,因为和牛的纹理分布比较均匀,而且有一股甜香的牛油味道~

比咱们平时吃的普通牛肉更有风味,特别是做成牛肉卷,口感会更嫩滑一些,因为这款牛肉卷选用的部位结构是肥瘦相间没有筋膜滴那种,所以才会那么好吃!!

一般来说不同部位的肌肉和筋膜含量,都会影响肉的软嫩度,所以咱们挑选牛肉的时候一定要看清楚部位和产地才行!!


 / 点 / 来 /


以上这些都是我在盒马鲜生买der!一直着迷于火锅、水产、速食、鲜果的我,喜闻乐见的称为了盒马鲜生的常客。

讲真的,我觉得盒马鲜生在海鲜、冻品这方面的经营的真的真的真的真的很好。

首先,大家都知道海鲜价格和其他食材相比是不便宜的,所以新鲜程度一定是大家买海鲜的时候最看重的~

盒马店里水产档口的海鲜就很鲜活,应季水果也基本上没有缺的,各种品种都有也都很新鲜。



这次双十一盒马鲜生也是放大招啦!!

你们看看!!这些都是我已经加入购物车滴好东西,这个冬天我就靠盒马续命了~

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嘻嘻嘻,贴心的我帮你们整理好了双11盒马线上+线下的玩法攻略,宝宝们看仔细啦!



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