香葱肉松小蛋糕

图文 | 爱生活的馋猫

香葱1小把肉松26克鸡蛋3个细砂糖15克玉米油30克低筋粉82克难度普通时间廿分钟口味咸甜工艺烧

1. 准备好材料，低筋粉先过筛一遍，香葱去掉葱白切碎 2. 细砂糖和鸡蛋倒入打蛋盆内 3. 用ACA厨师机开到7档大约8分钟即可打发 4. 到这程度，出现清晰纹理并且不容易消失即可 5. 低筋粉分2次筛入蛋糊内，每一次都翻拌均匀 6. 最后拌匀后的状态 7. 取1/5的面糊放入玉米油内拌匀 8. 倒回面糊内拌匀 9. 放入香葱和肉松，拌匀 10. 装入裱花袋内 11. 挤入学厨12连花型模内，这里配方的量是正好合适的 12. 烤箱170度预热，放入中层，烤制18分钟即可出炉 13. 出炉

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