香葱肉松小蛋糕
图文 | 爱生活的馋猫
香葱1小把肉松26克鸡蛋3个细砂糖15克玉米油30克低筋粉82克难度普通时间廿分钟口味咸甜工艺烧
1. 准备好材料,低筋粉先过筛一遍,香葱去掉葱白切碎
2. 细砂糖和鸡蛋倒入打蛋盆内
3. 用ACA厨师机开到7档大约8分钟即可打发
4. 到这程度,出现清晰纹理并且不容易消失即可
5. 低筋粉分2次筛入蛋糊内,每一次都翻拌均匀
6. 最后拌匀后的状态
7. 取1/5的面糊放入玉米油内拌匀
8. 倒回面糊内拌匀
9. 放入香葱和肉松,拌匀
10. 装入裱花袋内
11. 挤入学厨12连花型模内,这里配方的量是正好合适的
12. 烤箱170度预热,放入中层,烤制18分钟即可出炉
13. 出炉
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