肾友饮食的“五低一高”具体是什么?

100000+ 2018-11-08 10:00 石家庄肾病医院肾五科

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1
低钾

肾功能不全时,人体可能无法有效除去多余的钾,而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至死亡。


需警惕的高钾食物有:奶粉、毛豆、香肠、鱼松、土豆、山药、菠菜、苋菜、油菜、胡萝卜、食用菌、海带、紫菜等。

2
低盐

体内钠离子过多容易造成血压升高、水肿、腹水、肺积水,导致心力衰竭等。食盐量应限制在3-5g/天。外出用餐时,可以先用白开水将食物中的盐冲淡。


需警惕的高盐食物有:食用盐、酱油、味精、番茄酱、沙茶酱、苏打饼干、挂面、油条、醋、腌制品等。

3
低磷

磷的主要功能是强化骨骼,尿毒症病人由于肾脏无法正常工作,因此多余的磷会堆积在血中,造成高血磷症,导致皮肤瘙痒、软组织钙化、肾性骨病及继发性甲状旁腺功能亢进等。因此血透患者应选择低磷食物进食。每日限制磷的摄入:800~1000 mg/d。


需警惕的高磷食物有:肉类、奶类、豆蛋类、动物内脏、坚果、汽水、鱼贝类、螃蟹等。

4
低脂肪

长期血透常伴有脂肪代谢紊乱,应限制脂肪和胆固醇的摄入,以防加重高脂血症及动脉硬化。脂肪的摄入量占每日总热量的30% 以下,以50-60g克为宜,胆固醇每日应<300mg 。因此患者应以食用植物油为主,尤含不饱和脂肪酸的玉米油为佳。

5
低蛋白饮食加必需氨基酸口服

优质低蛋白饮食对患者有辅助治疗作用。血透患者应选择优质低蛋白来维持身体氮平衡,每天优质蛋白质摄入量为40~60g。


优质蛋白食物:蛋清、牛奶、精瘦肉等,而植物蛋白则不能吃,如豆制品、花生、瓜子、核桃等。

6
高维生素

患者还应多补充水溶性维生素,易随透析液排出体外,尤其是维生素B和C,应多吃新鲜水果和蔬菜。


高维生素食物:茄子、冬瓜、大白菜、萝卜、西葫芦、洋葱、梨、苹果、黄瓜等。

“五低一高”食谱:

“五低一高”的饮食原则看起来简单,要全部做到却是不易,需要患者不断地坚持和自我控制。


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标签: 饮食  一高