酸奶还能这样“吃”?美味100倍***花式做法,简单到不敢相信!

100000+ 2019-05-08 12:21 美食天下

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酸奶口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。而且经常饮用酸奶有超级多好处哦,酸奶含有***钙可以促进新陈代谢,同时可以补充少量***蛋白质。另外酸奶含有******酸菌也可以增强肠道活力,促进肠道对食物***消化吸收。

酸奶这么好喝,但如果只是一味***喝纯酸奶就有点乏味了哦,这当然不符合我们这种拥有有趣灵魂***人儿***生活态度啦,简单***酸奶都可以做成什么样***美食呢?我们一起来看看吧~

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自制老酸奶

图文 | 一米阳光612

纯牛奶1000ml酸奶发酵剂1g白糖30g

1. 材料备好。2. 酸奶机***保温杯清洗***净,并且消毒擦***水分备用。3. 把纯牛奶倒进一个奶锅中加入细砂糖,小火加热至细砂糖融化关火。4. 当牛奶凉到手心温度时,倒入酸奶发酵剂搅拌均匀。5. 把搅拌好***牛奶液倒入酸奶发酵杯中。6. 盖好盖子启动时间为八小时,冬天太冷所以调了十个小时。7. 一般晚上做好早上即可吃到新鲜***酸奶。8. 配上美美哒******莓颜值高大上。9. 美味***酸奶配***莓,既可做早餐也可作下午茶。

  


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炒酸奶雪糕冰淇淋 

图文 | 我***吃货老婆

牛奶300毫升酸奶200克叶酸菊粉20克香***精适量***莓200克芒果1个猕猴桃1个蓝莓100克砂糖根据个人喜好

1. 我们需要准备***材料有牛奶、酸奶、叶酸菊粉、香***精、***莓、猕猴桃、芒果、蓝莓。2. 将酸奶倒入酸奶机中。3. ***接着把牛奶倒入酸奶机中。4. ***加入叶酸菊粉。大家对叶酸菊粉可能很陌生,其实在国外高端***酸奶、果汁饮品、甜品、包括冰淇淋都会有添加叶酸菊粉***。叶酸菊粉可以帮助人体调节肠道菌群,通便排毒***效果很好,所以欧洲很多医生会推荐给严重便秘和需要减肥***人群(不像国内医生上来就给开很多***药)另外叶酸菊粉还有一个好处就是可以帮助糖***病人稳定血糖和控制并发症,在欧洲和***非常多糖***病人都长期使用叶酸菊粉!而且欧洲和***都建议人们每天摄入一定量***叶酸菊粉,对人体健康帮助非常大!所以我们今天按照配方也添加了叶酸菊粉。5. 快速搅拌均匀。6. 酸奶机一般发酵酸奶需要8个小时,我一般晚上做,第二天早晨酸奶就做好了,做好以后您尝一下口感,根据个人***喜好可以适量添加砂糖。7. 将清洗过******莓切小块。8. 将去皮***猕猴桃切片后再切十字刀小块。9. 芒果方格花刀后取下芒果肉。10. 蓝莓也清洗过后,就可以把所有***水果食材汇总了。11. 酸奶经过******发酵以后,加上叶酸菊粉,真***是满满***益生菌,满满***健康。将酸奶倒入料理杯中。12. 在酸奶中加入香***精。13. 搅拌均匀,让酸奶和香***精充分融合。14. 我用***是烤盘,上面铺一层烘焙油纸,***倒上酸奶。15. 根据人数控制大小,***铺上我们之前处理好***水果。16. 将所有水果铺好以后,放入冰箱冷冻层,冷冻2小时左右就可以取出。17. 取出以后用小刀切成小块后就可以食用了。成品炒酸奶,用最好、最健康***食材,给你***家人一种完全不同***感觉,满满***健康满满***爱!

小窍门:

1、香***精***添加可以根据个人***喜好。 

2、叶酸菊粉建议每人每天10-20克。 

3、大家可以尝试更多***水果种类。

  


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酸奶水果燕麦杯

图文 | daogrs迪奥格斯

即食燕麦130克蜂蜜80克希腊酸奶500克蓝莓1盒***莓1盒香蕉2根肉桂粉1克

1. 将香蕉切片。2. 在切好***香蕉片加入80克蜂蜜。3. 用勺子把香蕉***成糊状。4. 将肉桂粉加入到香蕉糊中。5. 再倒入130克即食燕麦。6. 将燕麦和香蕉糊搅拌均匀。7. 将搅拌好***燕麦糊填入杯状模具中,用勺子***整理(戴手套直接上手***亦可)。8. 置入提前预热至170℃***烤箱中层。9. 选择上下火模式,设置170℃烘烤20分钟。10. 烘烤完成,取出晾后再脱模。11. 食用前,在燕麦杯中填入酸奶。12. 按照个人喜好搭配水果、薄荷叶等,风味更佳。

小窍门:

1、香蕉中如果不加入蜂蜜直接***成糊,会和空气接触导致颜***变深。先加入蜂蜜再***成糊,可隔绝部分空气,让香蕉糊颜***保持浅***。 

2、可将燕麦杯底提前一晚准备好,第二天早上只需加入酸奶、水果,就能作为营养美味***早餐食用。

  


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芒果酸奶冰棍

图文 | Meggy跳舞***苹果

原味酸奶200克芒果2个(中等)淡奶油100克

1. 全部材料准备好,芒果切丁,冰棍模具清洗***净沥***水。2. 芒果丁入料理杯中,用搅拌棒打成糊糊。3. 将原味酸奶倒入料理杯中,图1中出现三杯酸奶,实际我只用了两杯。4. 搅拌均匀,放一边待用。5. 冷藏过***淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可。6. 将淡奶油倒入料理杯中,再次搅打均匀,这就是冰棍糊了。7. 将冰棍糊倒入模具中9分满,再将小棍***入,入冰箱冰冻室。8. 直到完全凝固后取出,可直接食用。9. 也可将融化***巧克力挤在上面做装饰。10. 咬一口,甜滋滋,透心凉。

小窍门:

芒果尽量选择熟,味道香甜; 酸奶就用原味***,也可以用自制***; 奶油为了增加香醇***口感,无非打发; 三种用料***比例可调整。

  


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***莓酸奶慕斯杯

图文 | 咖啡。摩卡

红***饮料200ml吉利丁片2片(10克)酸奶200ml淡奶油200 ml细砂糖20克吉利丁片2片(10克)***莓适量防潮糖粉适量

1. 先将两片吉利丁片剪小块,冷水泡软后放进红***饮料,加热至沸腾。2. 倒入垫了保鲜膜***浅盘中,薄薄一层约3mm厚度即可。室温或冷藏至完全凝固。垫保鲜膜比较好取下继续***作。3. 凝固后取出,用心型模具压出爱心形状。4. 将爱心贴在杯壁上,用手指轻轻***出空气。5. 制做酸奶慕斯。将慕斯材料里***吉利丁片冷开水浸泡一会儿。6. 泡软后倒掉水,隔热水进行融化。7. 化成液体后,加入酸奶中,搅拌均匀。8. 淡奶油加细砂糖打发,打至5分可流动状。9. 将酸奶糊倒入打好***淡奶油中,搅拌均匀。10. 酸奶慕斯糊装入裱花袋中,剪大口,挤入杯中。11. 放冰箱冷藏一小时左右冷藏定型。12. 冷藏定型完成后,摆上***莓。13. 撒上糖粉。14. 装饰完成~~15. 成品。

小窍门:

用寒天粉做比用吉利丁片好做,有韧***,不容易破。 我没有所以用***吉利丁片,要小心点拿取哦 用寒天粉***话可减量,用5克就行了。

  

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