樱花季最全爆款!这甜甜的味道是心动的感觉~

100000+ 2019-04-09 13:07 美食天下

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走过了数个美丽的春夏秋冬,又走到了今年的樱花季!清明节小长假期间正值樱花盛开,一定要记得去看樱花,才不负这大好的***哦~樱花带着浪漫的色彩,片片落花把过***的心情都装点的那般清新***。

樱花的花期很短,不收起来实在是太可惜啦~收集一些尚未完全***的八重樱,做成盐渍樱花,用在甜品里装点一下,不仅带着春的印记,还带着花香。浪漫的樱花,美好的祝愿,让春风把一切的美好送给大家~

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盐渍樱花

图文 | 清水淡竹

樱花适量米醋适量适量

1. 盐渍樱花要选八重樱中的关山樱,这种樱花花叶同期。4月正值花期。新鲜采摘四、五分***的樱花,放淡盐水中浸泡1个小时,洗净。2. 放帘子上在***凉通风处晾***。3. 用***净的毛巾把里面的水也吸***。4. 取个深盆,先撒上一层盐。5. 摆上一层樱花。6. 就一层盐、一层樱花,直至把全部樱花腌好,上面再撒上一层盐。7. 用重物压在上面,我用小一点的罐子装上水来压,压三天。8. 三天之后樱花渗出了很多水分,把水分倒掉。9. 倒入米醋,分量大概是樱花分量的四分之一。10. 浸泡4、5天后,把樱花取出放帘子上******,记得不要放在太阳底下晒哦。11. 大概晾了三天,花已经***了。12. 表面上有一层盐,也可以再撒点盐,放保鲜盒中可以保存一年多时间呢。

  


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荔枝樱花特饮

图文 | 尖尖_实验室

荔枝5个盐渍樱花4朵柠檬汁5克冰块半杯雪碧适量

1. 准备食材,盐渍樱花用水泡开,中途多换几次水,将盐分冲走。2. 荔枝去皮,先取3个去核,放入杯子里。3. 用小棍将果肉压出汁水。4. 然后加入半杯冰块,加入柠檬汁。5. 放入沥***水的盐渍樱花和剩余的荔枝。6. 最后将雪碧倒满杯子即可。7. 完成~

小窍门:

1、荔枝虽好吃,但每次不宜多食哦,儿童一次2-4个,***一次4-8个为宜。 

2、雪碧可以用其他气泡水代替。

  


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樱花水信玄饼

图文 | 柒点食分

白凉粉8克白砂糖25克盐渍樱花适量熟黄豆粉(黑糖浆)适量

1. 盐渍樱花倒入温中泡一下(1—2分钟),有利于去除盐渍樱花里多余的咸味儿。也利于花朵展开得更好看,多换几次水盐味就不会存留了,爱吃酸酸甜甜的同学换2.3次就可以啦。2. 小锅中倒入适量开水。3. 放入8g白凉粉和25g白砂糖。4. 先搅拌一下。5. 开小火煮到沸腾就可以关火啦,放一旁静置三分钟,做出来的水信玄饼会比较晶莹剔透。不要时间太长 凉一点就会成型了 如果已经成型了还可以再加热一下就又会变成液体拉~6. 接下来倒入模具中就可以啦 八分满哦。7. 放入泡好的樱花,用牙签摆开花型,为了让樱花更好看一些。8. 在模具上方凹槽处用漏斗倒入 这个步骤是为了让其有压力 闭合的更紧。9. 室温静置大约一小时即可,如果你喜欢吃冷的,可以放入冰箱冷藏20分钟。10. 叮~秒速五厘米的“樱花水信玄饼” 完成~~11. 高颜值的低卡路里零食,***的传统小吃,正宗的吃法是蘸熟黄豆粉和黑糖浆,也可以试试用蜜糖或者炼奶,樱花也可以替换成自己喜欢的水果,强烈推荐草莓哦~~

  


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樱花饼***

图文 | 马琳malin

黄油50g糖粉25g低筋面粉130g奶粉10g鸡蛋25g盐渍樱花适量

1. 盐浸樱花提前放在凉水中泡开。2. 至少4小时。3. 黄油软化后放入容器中,先用橡皮刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀。4. 加入糖粉,继续搅拌均匀。5. 分次加入鸡蛋液,用手动打蛋器顺着一个方向搅打。6. 每次都要彻底搅打均匀再加下一次。7. 将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。8. 用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊。9. 在案板上撒上一层手粉,将面团放在上面,擀成薄片;(或者面团上下都铺上一层保鲜膜,这样也可以防粘)。10. 用圆形饼***模具切割,摆入铺了锡纸的烤盘内,然后取一朵樱花沥***水分,放在饼***表面。11. 烤箱预热160度,上下火,烤盘放在烤箱中层,大约烤15-20分钟,表面上色即可。12. 非常文艺的一款饼***,送给美貌如花的你。

小窍门:

1、樱花也可以换成其他***花花瓣,用水泡开。

2、饼***的形状没有要求,你也可以用花朵形状的模具切割。

3、如果换成抹茶味的,用10克抹茶粉代替10克低筋面粉即可。

  


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樱花饭团

图文 | 恬萝姑娘

大米适量杂粮米适量番薯适量食盐适量盐渍樱花适量

1. 盐渍樱花提前分开,冲洗***净表面的盐分。2. 大米和各种杂粮随意搭配一点点。3. 加一点水,上面可以放上一点番薯什么的,上锅蒸熟。4. 随后稍微搅拌,放上盐渍樱花之后继续蒸一小会儿。5. 然后大招来啦,加一点食盐,加入浸泡盐渍樱花步骤的梅子醋(当然如果樱花是自己买来的话就加点寿司醋吧)。6. 随后整理成饭团即可~~超级简单哦!

  

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