一块豆腐放到鸡蛋液里,用勺子压一压,营养丰富,老人孩子都喜欢

100000+ 2018-11-07 12:03 茹素人生

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食材

——

  • 豆腐 一块、鸡蛋4个、

  • 胡萝卜 半根、青椒 1根、香芹少许



做法 ]

- step 1 -

新鲜的嫩豆腐1块


- step 2 -

碗中打入4个鸡蛋打散,然后将豆腐放入


- step 3 -

将豆腐用饭勺压碎,(或者将豆腐先在菜板上将其碾碎)压成泥跟鸡蛋搅拌搅匀


- step 4 -

将胡萝卜去皮切成片再切成丝最后切成丁,把青椒和香芹也切碎备用


- step 5 -

将切好丁的胡萝卜丁、青椒丁加入到豆腐的碗中,然后加入切好的香芹,加入适量的盐、胡椒粉调味、最后加入适量的面粉,再加入1勺食用油

- step 6 -

用筷子将其搅拌搅匀备用,

- step 7-

电饼铛预热倒入适量的油,油温稍热,用勺子舀取一勺拌好的豆腐到电饼铛上,然后用勺子轻轻压一下就是一个饼


- step 8-

等豆腐煎定型然后翻个面,差不多煎5分钟左右,撒上熟芝麻,待豆腐饼两面金黄即可


- step 9-

这样做的豆腐饼吃起来非常好吃,而且营养很丰富,制作简单省时又省力,大家学会的也可以在家试一试。如果家中没有电饼铛的可以用平底锅代替,效果也是一样的。


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